Gỏi lá Yến Vy - nơi để đến và trở lại.

Địa chỉ: 0363321218 - 0961709747

Điện thoại: 43 Trần Cao Vân, Phường Thống Nhất, Thành phố Kon Tum

Ngày cập nhật: 10-08-2023 576 lượt xem

Gỏi lá Yến Vy là địa điểm quen thuộc của “giới mộ điệu Tây phương” - Kon Tum Tây Nguyên. Hãy cùng Vieclamkontum.com tìm hiểu chi tiết hơn qua chia sẻ của nhà hàng này trong bài viết dưới đây.

Mảnh đất miền Trung Kon Tum cằn cỗi là thế, nhưng lại được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Bên cạnh đó, ẩm thực nơi đây cũng là thứ khiến nhiều du khách phải vấn vương, một trong số đó không thể không nhắc đến chính là các món ăn tại nhà hàng gỏi lá Yến Vy.

1. Đôi nét về nhà hàng gỏi lá Yến Vy  

1.1 Hành trình hình thành và phát triển

Cùng quay ngược thời gian vào khoảng giữa năm 2009 trên con phố Trần Cao Vân, Gỏi lá Yến Vy khai trương cơ sở đầu tiên tại số nhà 36 được dân địa phương cũng như du khách gần xa ưu ái, ủng hộ nhiệt tình vì chất lượng đồ ăn ngon. 

Sau nhiều năm hoạt động, Yến Vy đã mở rộng thêm cơ sở chính tại mặt tiền số 43 đường Trần Cao Vân, phường Thống Nhất, Tp Kon Tum với tầm nhìn và sứ mệnh trở thành nhà hàng đi đầu trong việc lưu giữ, phát triển ẩm thực địa phương. Mang trong mình giá trị cốt lõi là đem đến những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất cho quý khách hàng, Yến Vy đã nhiều lần đại diện tỉnh thành tham gia triển lãm ẩm thực nhiều nơi trong nước. Gần đây nhất là lễ hội ẩm thực chào mừng kỷ niệm 110 năm thành lập thành phố Kon Tum. 

1.2 Không gian đặc sắc, đậm chất Tây Nguyên 

Với kiến trúc độc đáo, không gian nhà sàn rộng rãi, thoáng mát; gỏi lá Yến Vy lựa chọn cách bày trí theo văn hoá người dân tộc bản địa Kon Tum, tạo sự gần gũi, lôi cuốn. 

2. Giới thiệu về món “gỏi lá" Kon Tum 

Chưa ai biết gỏi lá có tự bao giờ, thế nhưng theo anh Sơn - chủ nhà hàng gỏi lá Yến Vy chia sẻ: “Từ nhỏ hay theo bố đi rừng kiếm sống, ông hay hái những loại lá lạ về ăn kèm với cơm lên men được chế biến kèm nhiều gia vị khác nhau và đặt tên nó là gỏi lá.” Sau này mới được mọi người biết đến nhiều và dần dần kinh doanh món ăn này. 

Gỏi lá bao gồm nhiều loại lá khác nhau, khoảng từ 30 - 40 loại lá tuỳ theo từng mùa. Có những loại rau có thể mua ngoài chợ, nhưng có những loại phải hái từ rừng sâu. Ăn cùng với chúng là combo topping bao gồm tôm, thịt ba rọi, nem thính và đặc biệt là nước chấm cô đặc, sền sệt từ “mẻ”. 

Khác với các loại gỏi thông thường, cách ăn của “gỏi lá” cũng có phần thú vị. Người dùng sẽ dùng một chiếc lá to, lần lượt ngắt các loại lá mỗi thứ một ít và cuốn thành hình chiếc phễu, cho vào một muỗng mẻ, một miếng thịt, tôm, nem thính, cuối cùng mẹo để cuốn gỏi được ngon hơn là cho vào đó một hạt muối, tiêu rừng và một quả ớt xiêm xanh. Thưởng thức gỏi lá nên ăn một lúc hết cả cuốn để có thể cảm nhận được nhiều vị khác nhau trộn lẫn bên trong. 

3. Lợi ích đằng sau đặc sản “gỏi lá"

Có rất nhiều loại lá rừng bên trong đặc sản này là thành phần của những bài thuốc dân gian rất hay. Có thể kể đến một vài loại như: bồ công anh được sử dụng rất nhiều trong y học cổ truyền cũng như thực phẩm dinh dưỡng trong các bữa ăn, ngoài ra còn hỗ trợ giảm cân, chăm sóc da, giúp xương chắc khỏe; lá hoàn ngọc - bài thuốc điều trị viêm loét dạ dày tá tràng;  thành ngạnh được sử dụng hầu hết trong các trường hợp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ cải thiện tình trạng tiêu hóa;... 

4. Đánh giá của khách hàng

Dẫu biết rằng “chín người mười ý", thế nhưng hầu hết thực khách khi đến trải nghiệm tại nhà hàng gỏi lá Yến Vy đều để lại những đánh giá tốt và đóng góp xây dựng rất hay, điển hình có rất nhiều bài đánh giá của tài khoản local guides:

Đến với Yến Vy, du khách không chỉ được thưởng thức những đặc sản phố núi mà còn có thể lắng nghe thanh âm của Tây Nguyên đại ngàn qua lời ca tiếng hát của anh Sơn guitar - chủ nhà hàng. 

Khách hàng nơi đây khá đa dạng từ Genz (thế hệ trẻ) đến Genα (lứa trung niên), tất cả đều rất hào hứng khi được nhân viên nhà hàng hỗ trợ lưu lại những tấm hình kỷ niệm bên cạnh không gian nhà sàn ấm cúng. 

Anh Hải chia sẻ: “Đây là chuyến công tác đầu tiên của tôi tại Kon Tum, có nghe anh em nhắc nhiều đến đặc sản gỏi lá này thấy lạ nên ghé ăn thử. Thật không thất vọng khi đến trải nghiệm tại nơi đây, từ đồ ăn đến cách thức phục vụ mang đậm chất riêng và các bạn nhân viên người địa phương cũng rất dễ thương nữa. Nếu có lần tiếp theo tôi sẽ dẫn gia đình đến để biết thêm một nét văn hoá ẩm thực độc đáo nơi đây.”

Ngoài ra, đây cũng là địa điểm thu hút được rất nhiều du khách nước ngoài khi đặt chân đến mảnh đất đầy nắng và gió này. 

Địa Điểm Liên Quan
Bánh Canh Cá Dầm
Bánh Canh Cá Dầm
Hẻm 76 Trần Phú, Kon Tum124 lượt xem
Cháo Ếch Nhà Lé
Cháo Ếch Nhà Lé
11A Lê Lai, TP.Kon Tum534 lượt xem
The Pad Thai - Tiệm Ăn Thái Lan
The Pad Thai - Tiệm Ăn Thái Lan
349 Lê Hồng Phong ( Gần Nguyễn Huệ - Lê Hồng Phong), Thành phố Kon Tum795 lượt xem
Mì Quảng Thịnh
Mì Quảng Thịnh
01 Tô Vĩnh Diện, Thành phố Kon Tum694 lượt xem
Cơm Thố Nhà Đỏ
Cơm Thố Nhà Đỏ
Đối diện số nhà 74 Nguyễn Đình Chiểu, bên cạnh bò né Ông Mập618 lượt xem
Trứng Chén Nướng
Trứng Chén Nướng
287 Trần Nhân Tông, Thành phố Kon Tum556 lượt xem
Bánh Ép 3 Chàng Trai
Bánh Ép 3 Chàng Trai
660 Duy Tân, Phường Duy Tân, Thành phố Kon Tum614 lượt xem
Bếp Anh Gấu
Bếp Anh Gấu
107 Lê Đình Chinh - Thành Phố Kon Tum586 lượt xem
Lẩu Nướng Mr.Cow
Lẩu Nướng Mr.Cow
1004 Phan Đình Phùng, TP.Kon Tum439 lượt xem
BÒ KHO TRẦN
BÒ KHO TRẦN
25 Hoàng Văn Thụ, Thành Phố Kon Tum715 lượt xem
An Yên Healthy - Thực Phẩm Vì Sức Khỏe
An Yên Healthy - Thực Phẩm Vì Sức Khỏe
119 Đường Phan Chu Trinh, TP.Kon Tum457 lượt xem
Hương Sen Chay
Hương Sen Chay
22 Phan Huy Chú, TP.Kon Tum882 lượt xem
Bếp Kim
Bếp Kim
349 Lê Hồng Phong, Phường Quyết Thắng ( Cách Ngã Tư Nguyễn Huệ - Lê Hồng Phong 70m), TP.Kon Tum.560 lượt xem
Tiệm Cơm Nhà
Tiệm Cơm Nhà
49C Lý Tự Trọng, TP.Kon Tum897 lượt xem
Ẩm Thực Suối Đá Konklor
Ẩm Thực Suối Đá Konklor
Xã Đăk Rơ Wa, TP Kon Tum698 lượt xem
Pizza Bếp Nhà Kon Tum
Pizza Bếp Nhà Kon Tum
40 Lê Hồng Phong, phường Quang Trung, Tp Kon Tum2303 lượt xem
Gỏi Lá Út Cưng
Gỏi Lá Út Cưng
43 Trần Cao Vân, Tp Kon Tum1054 lượt xem
Mì Cay Kitachi Kon Tum
Mì Cay Kitachi Kon Tum
172 Trần Hưng Đạo, Tp Kon Tum1755 lượt xem
Ẩm Thực Gánh
Ẩm Thực Gánh
601 Nguyễn Huệ, Tp Kon Tum2085 lượt xem
Xôi Nghĩa- Mì cay 7 cấp độ
Xôi Nghĩa- Mì cay 7 cấp độ
268 Bà Triệu, Tp Kon Tum723 lượt xem
Phố Mỳ Cay SEOUL 12 Cấp Độ Kon Tum
Phố Mỳ Cay SEOUL 12 Cấp Độ Kon Tum
03 Trần Hưng Đạo, TP. Kon Tum865 lượt xem
Kỳ Kỳ Quán
Kỳ Kỳ Quán
349 Hùng Vương, Tp. Kon Tum945 lượt xem
Quán ĐẠT
Quán ĐẠT
101 Phan Chu Trinh, Tp. Kon Tum1417 lượt xem
Chè Nhà On
Chè Nhà On
103 Đoàn Thị Điểm, Tp. Kon Tum1235 lượt xem
Hải Sản Hương Quê
Hải Sản Hương Quê
129A Đống Đa, Tp. Kon Tum1027 lượt xem
Đông Sương Sầu
Đông Sương Sầu
233 Bà Triệu, Tp. Kon Tum887 lượt xem
Hallyu Korean Fast Food
Hallyu Korean Fast Food
175 Đoàn Thị Điểm, Tp. Kon Tum1619 lượt xem
Asia Food
Asia Food
80 Nguyễn Đình Chiểu, TP. Kon Tum1067 lượt xem
Phố Mì Cay Seuol
Phố Mì Cay Seuol
339 Phan Chu Chinh, TP. Kon Tum1412 lượt xem
Cơm Niêu Cá Bống
Cơm Niêu Cá Bống
863 Phan Đình Phùng, Tp Kon Tum3409 lượt xem
Kings Bánh Mì
Kings Bánh Mì
675 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum1154 lượt xem
Tiệm Bánh Mì Hy Hỷ
Tiệm Bánh Mì Hy Hỷ
566 Nguyễn Huệ, Tp. Kon Tum1259 lượt xem
Cơm Gà Nam Trung
Cơm Gà Nam Trung
230 Đào Duy Từ, TP Kon Tum2426 lượt xem
Quán ăn Anh Đào
Quán ăn Anh Đào
Thôn Kon Tum, Xã Đăk Hà904 lượt xem
Quán ăn Quân Sương
Quán ăn Quân Sương
Thôn Măng Đen, Xã Đăk Long839 lượt xem
Quán cơm Phố Núi
Quán cơm Phố Núi
Thôn Măng Đen, Xã Đăk Long932 lượt xem
Quán cháo lòng Bé Hai
Quán cháo lòng Bé Hai
Đường số 8, Măng Đen1984 lượt xem
Quán Khuyên Long Vũ
Quán Khuyên Long Vũ
TT. Măng Đen798 lượt xem
Quán cơm Nhật Bình
Quán cơm Nhật Bình
Thôn Long Nan, TT. Đăk Glei1097 lượt xem
Quán cơm Cây Đa Thuận Hồng
Quán cơm Cây Đa Thuận Hồng
QL 14, Huyện Đăk Glei1065 lượt xem
Đăng tin việc làm